تنتج النباتات العطرية خلاصات عطرية في خلاياها الحسية والتي يمكن أن تكون في الأوراق ، واللحاء ، والجذر ، والزهور ، والجلد ، والفاكهة ، والبذور ، إلخ. هذه هي الزيوت الأساسية – القلب العطري ، أو قوة الحياة ، أو روح النبات التي يمكن اشتقاق الخصائص الطبية والعلاجية منها. من الياسمين الحلو إلى الليمون الحامض ، يمكن استخدام زيوتنا الأساسية كوسائل للتدليك أو زيوت حارقة أو لخصائصها الطبية.